歡迎各位參加
落地、廣植、遠播 – 蓬萊米百年 國際研討會
臺灣稻作的發展，是一段跨越族群、時代與技術交流的歷史。早年，原住民族以陸稻與小米為主要作物；其後，閩粵漢人帶來秈稻栽培習慣，奠定稻作基礎。
歷經無數農民與專家的努力，水稻終於在臺灣落地生根。1926年，稉米正式改稱為「蓬萊米」，象徵稻作邁入新的里程碑。
水稻育種是一條漫長且艱辛的道路。從引種、選種到雜交育種，每一代的專家都肩負不同使命，從早期重視產量，確保「吃得飽」；隨著時代的變化，逐漸追求「吃得好」，強調健康、安全與品質。如今，稻米不僅是餐桌上的主食，更可做為加工食品，甚至發展成地景藝術，展現文化的無限可能。
2026年，適逢蓬萊米百年。農業部特別舉辦系列紀念活動，回顧歷史、展望創新。誠摯邀請您蒞臨，共同見證蓬萊米的百年傳奇，攜手守護臺灣農業的永續繁榮。
研討會介紹
1926 年 4 月 24 日，「蓬萊米」揭開臺灣農業與米食文化的嶄新紀元。
百年間，稉米推廣不僅改變了稻作技術，更形塑了台灣人共同生活記憶與飲食象徵。
適逢命名百週年，為探討其歷史脈絡與產業價值，農業部特別籌辦「落地、廣植、遠播 – 蓬萊米百年 國際研討會」。
以「回望歷史、深耕今日、展望未來」為主軸，整合產官學研能量，從經濟、社會及文化面向，深入剖析蓬萊米從溫帶移植熱帶的時代意義，促進國際間的學術交流與農業文化轉譯。
落地、廣植、遠播 – 蓬萊米百年 國際研討會議程
地點 | 國立臺灣大學應用力學館國際會議廳
時間
主題
主持人/講者
09:40-10:00
報到
10:00-10:05
司儀開場
10:00-10:20
長官、來賓致詞
10:20-10:40
頒發感謝狀及大合照
專題 1 | 蓬萊米引進育種到沃野廣植
引言人：胡忠一 政務次長｜農業部
10:40-11:10
從稻屬遺傳資源探究植物生存策略 :
在基因體學時代承傳與發揚岡彥一博士的研究遺產
佐藤豊 教授
日本國立遺傳學研究所
11:10-11:40
從內地種到蓬萊米:臺灣稻作體系的轉折與重塑
蔡承豪 博士
國立故宮博物院南院處
11:40-12:00
專題 1 : 綜合討論
12:00-13:00
午餐及交流
專題 2 | 蓬萊米技術傳承及政策演進
引言人：李紅曦 司長｜農業部農業科技司
13:00-13:30
磯永吉與日本遺傳學的曙光
久保友彥 院長
北海道大學農學院
13:30-14:00
臺灣糧政變革與發展
黃昭興 副署長
農業部農糧署
14:00-14:30
臺灣蓬萊品種之演進
吳志文 副場長
農業部高雄區農業改良場
14:30-14:50
專題 2：綜合討論
14:50-15:10
茶敘與展示交流
專題 3 | 蓬萊米世代傳承與永續未來
引言人：王淑珍 副院長｜國立台灣大學生物資源暨農學院
15:10-15:40
推開時光的門–磯小屋裡的蓬萊米故事
劉建甫 技士
國立臺灣大學農藝學系
15:40-16:10
臺灣新世代稻作產業發展—繼往開來
盧虎生 院長
國立台灣大學生物資源暨農學院
專題 4 | 座談 蓬萊米的過去、現今及未來
引言人：胡忠一 政務次長｜農業部
16:10-16:50
綜合座談
16:50
賦歸
01 | 高速公路
- 國道1號由建國南路交流道下，走高架往南至辛亥路出口，左轉辛亥路慢車道至復興南路口右轉進入臺大辛亥路校門。
- 國道3號下木柵交流道接國3甲線，穿過辛亥路車行地下道後切至慢車道，右轉復興南路至和平東路口迴轉進臺大辛亥路校門。
02 | 如何上高速公路
- 走國道1號者，出辛亥路校門即左轉辛亥路接建國高架道，出辛亥地下停車場需至基隆路口前迴轉。
- 走國道3號者，出辛亥路校門(或辛亥地下停車場)右轉辛亥路接國3甲聯絡道。
03 | 市區車輛
- 進辛亥路校門後右轉即達。
- 進新生南路正門後直行椰林大道到底，左轉小椰林道到底，再右轉桃花心木道到底，右側建築即本所。
04 | 捷運新店線
公館站2號出口，沿舟山路過圖書館左轉，步行約13分鐘。
05 | 捷運文湖線
科技大樓站，沿復興南路往南走約600公尺由辛亥路校門進入後第一個路口右轉。
06 | 各路公車
- 臺大資訊大樓站：298、懷恩S31（於捷運公館站3號出口搭乘）
- 羅斯福路公館站：30、653、74、254、278、643、644、252、251、236、 606、291、208、1、510、253、907。
- 新生南路臺大站：642、290、505、907、284、253、52、280、311，由西側門進入台大。
- 和平東路復興南路口站：3、72、74、18、52、211、235、284、237、278、15、209、295、626、和平幹線、敦化幹線。
07 | 停車資訊 （停車費率依各停車場公告為準）
- 辛亥地下停車場(入口：進辛亥路校門柵欄前右側，出口：辛亥路2段)
主辦單位
協辦單位
國立臺灣大學生物資源暨農學院
國立臺灣大學農藝學系
內政部國家公園署陽明山國家公園管理處
台灣農藝學會
磯永吉學會
湖田社區發展協會
